É um músculo que nós conseguimos rodar quase 180 graus. Tem de ser um músculo enrigado e tem muitos centros nervosos. É extremamente sensível. Tem muitas funções.Serve para falar, toca nos dentes e encolhe. A língua é que comanda a quantidade de comida que leva a cada dente. A língua detecta 4 sabores: doce, salgado, amargo e ácido. Nós necessitamos do cheiro para distinguir os vários tipos de sabor.
A língua é que empurra o alimento para o estômago.
As glândulas salivares são aos pares. Há 3 pares. Umas ficam muito próximas dos ouvidos. A papeira é quando estes sacos incham. Estes sacos são as glândulas parótidas, são as mais importantes.
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